Автор рецепта: Mr Recorder - еще одно доказательство, что когда готовят мужчины, это божественно :)
Ингридиенты
2 стакана сухих, чищенных семечек
1 стакан грецких орехов
0,5 стакана воды
0,5 стакана нерафинированого подсолнечного или оливкого масла
3\4 стакана сырого арахиса)
0.5 стакана меда или тростникового сахара
Приготовление
Грецкие орехи и семечки обязательно просушить (можно на солнце или в дегидраторе), смешать в комбайне или блендере в муку .
Можно добавить так же миндальную или фундуковую муку, очень вкусно получается. Добавляем масло, и перемешиваем в однородную массу.Можно, по вашему желанию, добавить порубленные грецкие орехи, изюм, курагу, кунжут.
Подогреваем водичку до 34-40 градусов и добавляем в нее мед или тросниковый сахар. Перемешиваем и выливаем этот сироп в основную массу. Опять же все это перемешиваем, уже можно руками)
Можно охладить немного основную массу, перед тем как замешивать окончательно , уже после того как вылили в неё сироп)
* Mед и тростниковый сахар добавляйте обязательно в сироп, а не вначале!
* Смешиваем все, кроме муки, не в блендере а вручную!
Главное, хорошо украсить: сверху можно посыпать сырыми арахисовыми орешками, предварительно измельчив их.
Если всё правильно приготовить то будет просто вкуснейшая халва, намного вкуснее чем магазинная) Можно также добавить ваниль или ванилный сахар в наш "сироп" )
Наслаждайтесь!
